Antipasti

Vellutata di cavolfiore, olio alla nocciola e cavoletti saltati
Velouté de chou-fleur, huile à la noisette et choux de Bruxelles sautés
Cauliflower velouté, hazelnut oil and sautéed Brussels sprouts

Mozzarella, mortadella e pane tostato
Mozzarella fraîche, mortadelle italienne et pain grillé
Fresh mozzarella, Italian mortadella and toasted bread

Burrata, taralli e parmigiana di melanzane
Burrata, taralli des Pouilles et parmigiana d’aubergines
Burrata cheese, Apulian taralli and eggplant parmigiana

             Plat / Main                     

Pappardella alla Bolognese
Pappardelle au ragù traditionnel à la bolognaise
Pappardelle with traditional slow-cooked Bolognese ragù

Fusillone cime di rape e pecorino
Fusilloni aux cime di rape et pecorino
Fusilloni with turnip tops and pecorino cheese

Paccheri cavolfiore e vongole
Paccheri, crème de chou-fleur et palourdes
Paccheri with cauliflower cream and clams

Spaghetti gamberi e pomodorini
Spaghetti aux crevettes et tomates cerises
Spaghetti with prawns and cherry tomatoes

                                   Viande  &  Poisson      

Mix di Pesce  grigliato , rucola, riduzione al balsamico e arance
Assortiment de poissons grillés, roquette, réduction balsamique et oranges
Grilled mixed catch, rocket salad, balsamic reduction and orange segments

Tagliata di manzo con champignon saltati
Tagliata de bœuf, champignons sautés
Sliced beef steak with sautéed mushrooms

               Dolce /  Dessert                

Cannolo Siciliano