Antipasti

Parmigiana di melanzana

Parmigiana d’aubergines au four avec sauce tomate, mozzarella et basilic
Baked eggplant parmigiana with tomato sauce, mozzarella and basil

Burrata Puglia  con pomodoro e  taralli sbriciolati

Burrata des Pouilles , Tomate fraiche et  taralli croustillants
Burrata from Puglia , fresh tomato  and crunchy taralli

Bruschetta Siciliana

Bruschetta de pain avec tomate concassé , ail , basilic
Bruschetta bread with crushed tomato, garlic, basil

Carpaccio di Manzo con rucola e scaglie di parmigiano

Carpaccio de boeuf , roquette , parmesan
Beef carpaccio , rocket salade and parmigiano cheese

                          Plat / Main                     

Tagliatelle alla ragu bianco  

Pâtes fraîches ragout blanc  bolognaise
Fresh pasta with white  bolognese sauce  

supplemento truffe fraiche  7 euro

Paccheri al pesto di rucola , pinoli tostati e cipolla caramellata

Paccheri au pesto de roquette, pignons de pin grillés et oignons caramélisés
Paccheri with arugula pesto, toasted pine nuts and caramelized onion

Pennette alla Norma

 
Penne alla Norma aux aubergines frites à la sauce tomate
Penne alla Norma with fried aubergines in tomato sauce

Rigatoni crema di zucca e guanciale

 
Rigatoni à la crème de potiron et guanciale

rigatoni with pumpkin cream and bacon

                            Viande  &  Poisson      

Filetto di Spigola in crosta di mandorle

 Filet de bar en croûte d’amandes avec ses legumes
Sea Bass Fillet in an Almond Crust with backed vegetables

Tagliata di manzo  alla Pasquariello

Tagliata de boeuf avec la sauce du chef
Beef tagliata with chef’s sauce      

                              Dolce /  Dessert                

Cannolo Siciliano